Saint Emilion Grand Cru Classé

Château Cadet-Bon

Saint-Emilion Grand Cru Classé

Grands vins de Saint-Emilion

Terroir

Exceptionnel

Situé près du village de Saint-Emilion, exposé plein sud, sur une légère pente, le vignoble du Château Cadet-Bon occupe 7 hectares dont 6 plantés d'un seul tenant. Il est planté de manière classique en Merlot (80%) et Cabernet Franc (20%). L'âge moyen des vignes est de 40 ans.

Château Cadet-Bon repose sur les grands terroirs de Saint-Emilion à savoir:

  • une exposition majoritairement au Sud
  • des vignes plantées dans le sens de la pente
  • et une géologie dominée par le calcaire à astérie et trois types de sols, qui permettent d’apporter une complexité aux vins:
    • les sols légers sur calcaire apportant la finesse,
    • les sols profonds sur calcaire apportant la robustesse
    • les sols sur argile à grande surface internes apportant la puissance.

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Au début de ce siècle ...

2001
Acquisition

En 2001, Michèle et Guy RICHARD rachètent la propriété. Originaires de Charente-Maritime, issus de familles de viticulteurs, ils décident de se consacrer entièrement à la rénovation de la propriété et d’optimiser au maximum le potentiel qualitatif de ce terroir exceptionnel.

2003
Conseils oenologiques

Monsieur Stéphane Derenoncourt et Monsieur Frédéric Massie,  consultants en oenologie, accompagnent les orientations en vinification. Leurs  conseils restent d’actualité.

2004
Rénovation

L’intérieur du château, le chai ainsi que la partie habitable, est entièrement rénové..

2005
Les Sols

Afin de profiter pleinement du potentiel des sols, une étude approfondie est menée par Monsieur Claude Bourguignon. Analyses (physique, chimique et biologique) et fosses pédologiques sont effectuées à plusieurs endroits stratégiques de la propriété, nous permettant ainsi de connaître les caractéristiques de chacune de nos parcelles et d’établir une véritable cartographie de notre terroir.

2017
Environnement

Nous démarrons un programme de conversion en agriculture biologique.

Le Château

Le Château

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Patrimoine

Enchanteur

C'est à un épisode chanté par Homère que se rapporte
La Fontaine de Cadet-Bon.
Dionysos, enlevé par des pirates, joue de la flûte. Aussitôt leur bateau se remplit de vin, les rames et les après sont bloqués par des pampres de vigne. Les pirates sont précipités à la mer et transformés en dauphins.

Cette fontaine est devenue l'emblème de Cadet-Bon.
On la retrouve sur toutes les étiquettes.

Vignoble

De la vigne au chai

Respect

de la nature

Depuis 2001, existe au Château Cadet-Bon une seule volonté : celle de retranscrire ce qu'offrent le sol et les cépages le plus naturellement possible. C'est en suivant cette idée simple que nous nous efforçons de produire un vin authentique.

Ainsi, nous vous proposons un Saint-Emilion Grand Cru Classé issu de ce terroir magnifique, du travail des hommes qui l'ont accompagné pendant une année dans la vigne, puis deux années dans le chai.
L'approche environnementale est primordiale lorsque l'on bénéficie d'un tel terroir. C'est la raison pour laquelle, depuis 2017, nous commençons une reconversion en agriculture biologique.

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