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Le Château cadet Bon tient son nom de la famille Bon, vieille famille de Saint-Emilion, dont plusieurs membres ont marqué l’histoire locale. En 1323, Pierre Bon était maire de la ville et plus tard, de 1790 à 1797, Jean Bon, dit la Bonté, Michel Bon et Bon aîné, étaient officiers municipaux. Dans son édition de 1929, le « Féret », signalait que déjà en 1867 à l’occasion de l’Exposition Universelle de Paris, « Justin Bon figurait parmi les viticulteurs dont les vins contribuèrent à l’obtention de la médaille collective des grands vins de Saint-Emilion », avec le Château Cadet Bon.

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